مقدمة
كرواسان الأطفال بالجبنة هو خيار رائع لوجبة الإفطار أو العشاء، فهو يجمع بين المذاق الغني للعجينة الهشة وحشوة الجبنة الكريمية اللذيذة. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، كما أنه خيار صحي أكثر مقارنة بالمخبوزات الجاهزة.
مكونات كرواسان الأطفال بالجبنة
المكونات الأساسية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ
- 50 غرام من الزبدة الطرية
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
مكونات الحشوة:
- 1 كوب من الجبنة الكريمية أو جبنة الموزاريلا
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة للدهن
طريقة تحضير كرواسان الأطفال بالجبنة
1. تحضير العجينة:
- في وعاء، اخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
- أضف الحليب الدافئ تدريجيًا، ثم البيضة والفانيليا، وابدأ بالعجن.
- أضف الزبدة الطرية تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطِّ العجينة واتركها لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
2. تشكيل الكرواسان:
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسُمك نصف سنتيمتر.
- قطع العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.
- ضع القليل من الجبنة على قاعدة كل مثلث، ثم لف العجينة من القاعدة حتى الحافة لتشكيل الكرواسان.
3. الخبز:
- رص الكرواسان في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- اتركه ليختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- ادهن الوجه بالزبدة المذابة، ثم اخبزه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
فوائد كرواسان الأطفال بالجبنة
- مصدر جيد للطاقة: يوفر الكرواسان الكربوهيدرات والبروتينات اللازمة لنشاط الأطفال.
- تحضير منزلي صحي: يمكنك التحكم في مكوناته واختيار جبن صحي بدون إضافات صناعية.
- وجبة خفيفة مثالية: يمكن تقديمه في الصباح أو في المدرسة كوجبة مشبعة ولذيذة.
- إمكانية التنويع: يمكن إضافة حشوات مختلفة مثل العسل أو الشوكولاتة أو الزعتر حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة (FAQs)
1. هل يمكن تحضير الكرواسان بدون زبدة؟
نعم، يمكن استبدال الزبدة بزيت نباتي، لكن الزبدة تعطيه مذاقًا أكثر غنى وهشاشة.
2. كيف أحصل على كرواسان أكثر قرمشة؟
للحصول على قرمشة إضافية، يمكن دهن الكرواسان بصفار البيض الممزوج بالقليل من الحليب قبل الخبز.
3. هل يمكن تجميد الكرواسان؟
نعم، يمكن تجميده بعد تشكيله وقبل الخبز، ثم خبزه مباشرة عند الحاجة دون الحاجة للذوبان.
4. هل يمكن استبدال الجبنة بحشوات أخرى؟
بالطبع! يمكن استبدال الجبنة بالشوكولاتة، زبدة الفول السوداني، أو حتى الخضار المهروسة لمزيد من الفوائد الغذائية.
الخاتمة
كرواسان الأطفال بالجبنة هو وصفة شهية وسهلة التحضير، تناسب الصغار والكبار على حد سواء. جرب تحضيرها في المنزل واستمتع بمذاقها اللذيذ مع كوب من الشاي أو الحليب الدافئ.